سنا الشام فريك

أجود أنواع الفريك. يُستخدم لتحضير أطباق مميزة ذات نكهات لذيذة وصحية. الفريك مصنوع من حبوب القمح الخضراء الصلبة المحمصة والتي تُفرك لإبراز نكهتها. هو طعام عتيق المنشأ يعود إلى بلاد الشام وشمال أفريقيا وما زال شائعًا في العديد من دول حوض شرق البحر المتوسط.