ماكينة تصنيع البيتيفور / البسكويت القصي

التصميم: الماكينة مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي. جميع الأجزاء الملامسة للعجين مصنوعة من النحاس والألمنيوم المضغوط أو مادة كاستمين غذائية. نظام العمل: يوضع العجين في حوض بسعة 56 كغ، ثم يتم اختيار البرنامج المطلوب عبر شاشة خارجية مزودة برسوم ومقاسات قابلة للتعديل حسب الطلب. تُرتب الصواني بشكل موحد وتبدأ التشغيل بزر البدء بعد تثبيت برنامج الشكل المطلوب. أنواع القوالب والبرامج: - السابلية (قطع بالسلك): عدة أشكال مثل القلب والنجمة وشكل البرازق؛ يمكن تفصيل أي قالب حسب طلب العميل. عملية التقطيع تكون بواسطة سلك يتم التحكم فيه بواسطة بستون هواء يعمل فقط بعد التأكيد من خلال برنامج الشاشة. - الفلة (محشوة): يتم تركيب قالب ثابت بالشكل المحدد. بستون الهواء لا يعمل في هذا البرنامج، بل يتم الضخ بمعدل وزمن ثابتين مناسبين للشكل. يمكن تخصيص شكل القالب حسب الطلب. - الأصابع: يعطي أشكالاً طولية باستخدام نفس القالب أو قالب مختلف، ويمكن تشغيله مع الرأس الدوار أو بدونه. - الرأس الدوار: يدور العجين أثناء الضخ؛ يمكن استخدامه مع قوالب الأصابع المحشوة أو القوالب المائلة لتشكيل كعك دائري أو أشكال أخرى. يمكن تفصيل أي شكل حسب الطلب. مزايا أخرى: نظام تحكم PLC. يتسع لحفظ حتى 400 برنامج بالإعدادات.